窒素封入の“ビール缶”入り詰替えEVOOを米国で発売
2024年 5月15日
2022年に発売され、その便利なスクイズボトルで注目を集め人気となったオリーブオイルブランドGrazaは、この度窒素封入された “ビール缶”型詰め替え用オリーブオイルを、全米のホールフーズ・マーケットの一部店舗で発売することを発表した。
Grazaの創業者であるアンドリュー・ベニン氏とアレン・ドゥシ氏が高品質なオリーブオイルの詰め替えオプションに対する業界のニーズを認識し、Graza社製スクイズボトルにぴったりと収まる量で、エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）の品質を最大限に維持できる詰め替え用容器の開発に着手した結果、詰め替えを“ビール缶”で提供するアイデアが生まれた。
急速な酸化を招く標準的な大型容器では実現できない、「窒素封入され鮮度を最大限に高めたGraza EVOOを軽量で完全にリサイクル可能な缶、且つ完璧な分量で顧客が調達できるようになった」と喜ぶGraza CEO兼共同設立者のベニン氏。
何故“ビール缶”という発想に着地したのか？缶は、100％リサイクル可能なアルミニウム製であることに加え、ビールのみならず炭酸飲料からノンアルコール飲料まで、幅広い飲料体験を提供し、既に多くのアメリカ人に親しまれている容器であり「感情的な共鳴が高い」とベニン氏は答える。「また、ビール缶は軽量であることから、輸送コスト、ひいては販売価格への転嫁を最小限に抑えることができ、光による酸化からオイルを保護してくれる。」
The Metal Packager, May 9, 2024