米国でのビール醸造会社総数、最高数に
2015年12月 3日
米国で営業するビール醸造会社の総数が、今年、過去最高を記録したと、米国小規模・独立経営ビール醸造会社を代表する組織、ブリューワリーズ協会は発表した。11月末時点で、その数は4,144社にのぼり、これまでの最高記録である1873年に達成された4,131社を上回った。
ビールは常に米国の特性の一つであり、現代においてもその特性は続き、拡張していることがこの数字からでも明らかであるとブリューワリーズ協会はコメントしている。
2015年の米国ビール醸造業界に関わる特記事項として、以下のことが挙げられている：
*1日に2醸造所以上がオープンしていたことになる
*15州(コロラド州、カルフォルニア州、ワシントン州、ニューヨーク州を含む)各州が、100醸造所以上を有する
*IPA(インディアン・ペール・エール。ホップの風味が強く苦味がしっかりあるビール)が、クラフトビール・メーカーで販売される代表的なスタイルである
*クラフトビール・ファンの半分を超える人々が、「地元産」であることを重視していると答えている
*同様に、小規模・独立経営のビール醸造所により作られていることを重視すると答えている
(BeverageWorld, Dec.2, 2015)