生ビール、米国スーパーマーケットで提供

2011年 2月17日

米国で人気の高い、自然食品に特化したスーパー、「ホール・フーズ」が、昨年9月下旬から、店頭にて直接樽から出す新鮮なビール6種類を販売している。買物客は、その場で購入できる64オンス（約1.89リットル）サイズの再使用可能なグラス・ジョッキ、「グラウラー」にその生ビールを注いで持ち帰る。米国では、今や新鮮な味を堪能できる生ビールや地ビールが、スーパーマーケットでも急成長の人気商品となっており、ビンや缶のみならず地ビール・メーカー自身により充填されたグラウラーで販売するところもあるほど。そして今、スーパー自らが、バーやレストランと同じように、新鮮な生ビールを提供する。そこにはバドワイザーやミラーあるいはクァーズ・ビールはなく、地ビールやその地域ならではのビールを揃える。ホール・フーズは、米国に散らばる44店にてこのサービスを実施。他のスーパーもこれに続きそうな気配だ

(Beacon Journal, February 16, 2011)