地ビール・ブームに出遅れる米国イリノイ州

2009年 6月 1日

巨大ビール・メーカー、ミラー・ブリューイング社(本拠地ミルウォーキー)ならびにアンハイザー・ブッシュ社(本拠地セント・ルイス)を有する2つの州、ウィスコンシン州とミズーリ州、に隣接するイリノイ州には、2008年度全米売上高上位50位にランクインした地ビール・メーカーは一社もない。同じ中西部であるウィスコンシン州、ミズーリ州、ミシガン州そしてオハイオ州は50位以内に入るビール・メーカーを持つのに、だ。地ビール・メーカーには、年間生産量200万バレル以下、アルコール飲料業界メンバーにより25%以上所有されていないことなどの条件がある。イリノイ州シカゴで話題のグース・アイランド・ビールは、生産量増加を図ったため、このカテゴリーから外された。地ビール・メーカー成長は、優れたネットワークを持つ流通業者との出会いにより促される場合が多く、ほとんどの零細ビール・メーカーには大きなハードルとなる。また、アルコール飲料取扱いを認可する免許取得が、イリノイ州では、その厳格な衛生・安全検査ならび高額なお申込み料金のため、他州に比べ困難とも言われる。他州との差は明らかに数字に現れる:地ビール・メーカーの数は、イリノイ州で41社に対し、人口がイリノイ州の半分であるウィスコンシン州でも66社、コロラド州103社、ミシガン州70社、オハイオ州42社となっている

(MedIll, 2009 May 28)

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